Corona di pasta sfoglia con ripieno di melanzane, gamberi e porri per friggere in aria
restaurant 4-8 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
- task_alt1 porro
- task_alt1 melanzana
- task_alt5 gamberetti
- task_alt70 g. crema di formaggio
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 uovo (per dipingere la pasta sfoglia)
- task_altSale e pepe
- task_altSemi di sesamo (per la decorazione)
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, prepariamo il ripieno. Per farlo, taglia i porri e mettili in camicia con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti. Una volta in camicia, aggiungi i gamberi tagliati a pezzetti e cuoci per 2 minuti. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi la crema di formaggio. Mescola fino a quando non sarà ben amalgamato e metti da parte.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Successivamente, stendi il foglio di pasta sfoglia sul piano di lavoro e taglia delle strisce a un'estremità. All'altra estremità, posiziona il ripieno e arrotola fino alle strisce.
- Poi attorciglia le strisce e mettile in cima al rotolo.
- Forma una corona unendo le due estremità, spennella con l'uovo e cospargi di semi di sesamo.
- Posiziona la corona nel cestello della friggitrice ad aria con la carta da forno e imposta manualmente 180 ºC, 15 minuti. Buon divertimento!
