Stufato di lenticchie con verdure per il Robot da Cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt300 g. di lenticchie pardina (in pre-ammollo per 2 ore)
- task_alt1 l. di brodo vegetale
- task_alt200 g. zucchina
- task_alt100 g. carota
- task_alt100 g. cipolla
- task_alt50 g. porro
- task_alt50 g. di pepe verde
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt40 g. di olio extravergine di oliva
- task_alt2 foglie di alloro
- task_alt1 cucchiaino. di paprika dolce
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia il peperone e la cipolla in pezzi grandi.
- Posizioniamo le lame.
- Metti nel boccale il peperone, la cipolla e l'aglio. Coprire e programmare la velocità 6, 10 secondi.
- Apri e rimuovi i residui dalle pareti con l'aiuto di una spatola.
- Aggiungi l'olio e programma 120 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 5 minuti.
- Mentre le verdure cuociono, taglia il resto delle verdure. Sbuccia la carota e il porro e tagliali a fette. Taglia a dadini la zucchina e sbuccia e taglia a spicchi la patata.
- Una volta terminato il programma, aggiungi le verdure della fase precedente e programma 120 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 5 minuti.
- Infine, aggiungi le lenticchie, il brodo, l'alloro, la paprika e il sale a piacere. Coprire e programmare 100 ºC, velocità 1, rotazione inversa, 30 minuti. Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame e spatola
