Pomodoro con ripieno di carne per Robot da Cucina e Friggitrice ad Aria
restaurant 4 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una Kitchen Robot da 5 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt4 pomodori grandi
- task_alt250 g. di carne di vitello tritata
- task_alt50 g. prosciutto Serrano a dadini
- task_alt6 foglie di basilico
- task_alt2 carote
- task_alt1 cipolla
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt40 ml. di vino rosso
- task_alt20 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altFormaggio grattugiato (a piacere)
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, taglia la parte superiore dei pomodori e svuotali con un cucchiaio.
- Riserva i pomodori a testa in giù in modo che rilascino tutta l'acqua.
- La polpa di pomodoro rimossa viene tagliata in pezzi molto piccoli e messa da parte.
- Successivamente, sbuccia e taglia finemente tutte le verdure: carote, cipolla e aglio.
- Aggiungi l'olio alla padella e imposta il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 15 minuti.
- Una volta caldo, aggiungi le verdure tritate e condisci con sale e pepe. Mescoliamo.
- Dopo 2 minuti, aggiungi la carne macinata e il prosciutto Serrano. Mescola di tanto in tanto con l'aiuto di una spatola in modo che la carne si sbricioli.
- A 10 minuti dalla fine, aggiungi il vino rosso e lascialo evaporare.
- Una volta evaporato, aggiungi la polpa di pomodoro e il basilico tritato. Insaporisci e fai cuocere fino alla fine del programma.
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Riempi i pomodori con il composto di cui sopra e completa con formaggio grattugiato a piacere.
- Metti i pomodori nel cestello della friggitrice ad aria, chiudila e impostala manualmente a 180 ºC, 15 minuti.
- Buon divertimento!
