Tomate recheado com carne para o robot de cozinha e a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 50 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa Kitchen Robot de 5L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 tomates grandes
- task_alt250 g. de carne de vitela picada
- task_alt50 g. presunto Serrano cortado em cubos
- task_alt6 folhas de manjericão
- task_alt2 cenouras
- task_alt1 cebola
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt40 ml. de vinho tinto
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_altQueijo ralado (a gosto)
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corta a parte de cima dos tomates e esvazia-os com uma colher.
- Reserva os tomates de cabeça para baixo para que libertem toda a água.
- A polpa de tomate retirada é cortada em pedaços muito pequenos e reservada.
- Em seguida, descasca e pica finamente todos os legumes: cenoura, cebola e alho.
- Adiciona o óleo à frigideira e coloca o menu FRITO, temperatura de cozedura 2, 15 minutos.
- Quando estiver quente, junta os legumes picados e tempera com sal e pimenta. Nós misturamos.
- Passados 2 minutos, junta a carne picada e o presunto Serrano. Mexe de vez em quando com a ajuda de uma espátula para que a carne se desfaça.
- Quando faltarem 10 minutos, junta o vinho tinto e deixa-o evaporar.
- Quando tiver evaporado, junta a polpa de tomate reservada e o manjericão picado. Tempera e cozinha até ao fim do programa.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Recheia os tomates com a mistura acima descrita e cobre com queijo ralado a gosto.
- Coloca os tomates no cesto da fritadeira, fecha-a e regula-a manualmente para 180 ºC, 15 minutos.
- Desfrutar!
