Sauce Romesco au robot et à la friteuse
restaurant 4 portions
schedule 18 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 tomate mûre
- task_alt1 oignon
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt2 cuillères à soupe. de viande de ñora (poivre noir)
- task_alt1 feuille de laurier
- task_alt50 g. de noisettes grillées sans la peau
- task_alt50 g. amandes grillées sans peau
- task_alt180 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt20 g. de vinaigre de cidre de pomme
- task_alt1 piment
- task_alt1 tranche de pain grillé
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Placer la tomate mûre, l'oignon et les gousses d'ail dans le panier de la friteuse. Faites-les rôtir à 200 ºC pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir un peu les légumes pour ne pas les brûler et les éplucher.
- Place les lames dans la cruche.
- Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.
- Mélanger à la vitesse 8 pendant 20 secondes.
- Ensuite, programmez la vitesse 4, 30 secondes et versez progressivement l'huile par l'orifice de vapeur. Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames.
