Sardines en sauce marinée pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 kg de grosses sardines (sans la tête ni les viscères)
- task_alt1 tête d'ail
- task_alt250 ml. de vinaigre de cidre de pomme
- task_alt160 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt80 ml. de vin blanc
- task_alt2 feuilles de laurier
- task_altFarine (pour paner les sardines)
- task_alt5 g. grains de poivre
- task_alt1 cuillère à café. de paprika
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Assaisonne les sardines et passe-les dans la farine.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu FRIED, température de cuisson 1, 30 minutes.
- Une fois chaud, ajoute les sardines et fais-les dorer des deux côtés.
- Une fois qu'ils sont dorés, retire-les dans un plat allant au four.
- Dans la même huile, ajoute la tête d'ail coupée en deux, les grains de poivre et la feuille de laurier et fais cuire pendant 2 minutes.
- Ajoute ensuite le vin, le paprika et le vinaigre. Mélange et laisse cuire jusqu'à la fin du programme.
- Ajoute l'huile sur les sardines et laisse chauffer.
- Garde-le au réfrigérateur pendant 2 jours avant de le servir pour lui donner plus de saveur.
- Bonne lecture !
