Pita au poulet Shawarma pour Air Fryer
restaurant 4 portions
schedule 02 h 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPoulet :
- task_alt600 g. de cuisse de poulet
- task_alt1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt1 cuillère à café. de paprika doux
- task_alt2 cuillères à café cumin
- task_alt1 cuillère à café. ail en poudre
- task_alt½ cuillère à café de paprika piquant
- task_alt½ cuillère à café poivre
- task_alt1 cuillère à café. coriandre en poudre
- task_altSalsa :
- task_alt250 g. de yaourt grec
- task_alt1 cuillère à soupe. de jus de citron
- task_alt½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- task_alt½ cuillère à café ail en poudre
- task_alt¼ de cuillère à café de sel
- task_altPita :
- task_alt4-6 pains pita
- task_alt4 feuilles de laitue
- task_alt2 tomates
- task_alt1 concombre
- task_alt10 g. de persil frais
Étape de recette une étape
- Couper les cuisses de poulet en lanières d'environ 3 cm d'épaisseur. Enduire d'huile d'olive.
- Mélanger le sel, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le paprika piquant, le poivre et la coriandre.
- Saupoudrer uniformément sur le poulet et bien mélanger pour l'enrober. Placez le poulet dans un sac ou un bol couvert et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou jusqu'à une nuit) pour le faire mariner.
- Dans un autre bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde, l'ail en poudre et le sel pour préparer la sauce pour le pain pita.
- Couper la laitue, les tomates, le concombre et le persil en petits morceaux pour recouvrir la pita.
- Une fois le poulet mariné, placez les morceaux en une seule couche dans le panier de la friteuse et réglez le robot à 180º C pendant 10 minutes. Il se peut que vous deviez faire cuire le poulet en plusieurs fois.
- Remplir le pain pita avec les morceaux de poulet cuits et garnir de légumes et de sauce.
- Sers-le bien chaud !
