Feuilles d’asperges crémeuses et saumon fumé pour la friteuse à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5,5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
- task_alt400 g. d'asperges vertes
- task_alt200 g. de tranches de saumon fumé
- task_alt150 g. fromage à la crème
- task_alt1 œuf
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et la couper en 9 carrés égaux d'environ 10x10 cm.
- Tartiner les carrés de fromage frais, en laissant 1 cm de bords non peints.
- Badigeonner les bords de la pâte avec de l'œuf battu.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Enrouler une tranche de saumon fumé autour de 4 asperges.
- Déposer la botte d'asperges sur le fromage frais et assaisonner de sel et de poivre.
- Enrouler sans serrer les deux bords du carré de manière à ce qu'ils se rejoignent au-dessus des asperges.
- Placer trois d'entre eux dans le panier de la friteuse, sans les toucher, et badigeonner la pâte avec de l'œuf battu.
- Conservez le reste au réfrigérateur pendant la cuisson de la première fournée.
- Fermer et régler manuellement sur 180 ºC, 12 minutes.
- Suivez le même processus pour cuire le reste et dégustez !
