Poulet à la toscane au robot ménager
restaurant 2-4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt600 g. poitrine de poulet en dés
- task_alt35 g. de concentré de légumes (facultatif)
- task_alt50 g. Fromage parmesan
- task_alt150 g. tomates séchées (dans l'huile) coupées en lanières
- task_alt 50 g. d'épinards frais
- task_alt200 ml. de crème de cuisson
- task_alt1 cuillère à café. de persil séché
- task_alt1 cuillère à café. de basilic séché
- task_alt1 cuillère à café. d'origan séché
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile de tomates séchées au soleil dans l'huile
- task_alt1 petit oignon
- task_alt2 gousses d'ail pelées
Étape de recette une étape
- Place les lames dans la cruche du mixeur. Ajoutez le parmesan dans la cruche et mixez-le dans le robot à la vitesse 9 pendant 20 secondes. Retirer et réserver dans un petit bol.
- Ajoutez l'ail et l'oignon dans le récipient et hachez-les en programmant le robot à la vitesse 9 pendant 5 secondes. Nous remplaçons les lames par le mélangeur. Ajouter l'huile des tomates séchées. Faire sauter les légumes dans le robot à 100º C pendant 4 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les cubes de poulet et le concentré de légumes et faites cuire à 120º C pendant 13 minutes à la vitesse 1 avec une rotation inversée.
- Ajouter la crème, le parmesan et l'assaisonnement et faire cuire à 95º C pendant 5 minutes à la vitesse 1 avec une rotation inverse.
- Une fois la cuisson terminée, ajouter les épinards et les bandes de tomates séchées et bien mélanger, en programmant le robot à la vitesse 1 en rotation inverse pendant 1 minute (0º C - le poulet va cuire les épinards et les réchauffer). Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Lames et mélangeur
