Pollo toscano nel robot da cucina
restaurant 2-4 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt600 g. petto di pollo tagliato a cubetti
- task_alt35 g. di concentrato vegetale (facoltativo)
- task_alt50 g. Parmigiano Reggiano
- task_alt150 g. pomodori secchi (sott'olio) tagliati a strisce
- task_alt 50 g. di spinaci freschi
- task_alt200 ml. di panna da cucina
- task_alt1 cucchiaino. di prezzemolo essiccato
- task_alt1 cucchiaino. di basilico essiccato
- task_alt1 cucchiaino. di origano secco
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_alt2 cucchiai. di pomodori secchi sott'olio
- task_alt1 cipolla piccola
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
Passaggio recie un passo
- Inserisci le lame nella caraffa del frullatore. Aggiungere il parmigiano nel boccale e frullare nel robot da cucina a velocità 9 per 20 secondi. Rimuovere e mettere da parte in una piccola ciotola.
- Aggiungere l'aglio e la cipolla nel boccale e tritarli programmando il robot da cucina a velocità 9 per 5 secondi. Sostituiamo le lame con il mixer. Aggiungere l'olio dei pomodori secchi. Soffriggere le verdure nel robot da cucina a 100º C per 4 minuti a velocità 1.
- Aggiungere i cubetti di pollo e il concentrato di verdure e cuocere a 120º C per 13 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Aggiungere la panna, il parmigiano e il condimento e cuocere a 95º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Una volta cotti, aggiungere gli spinaci e le strisce di pomodoro secco e mescolare bene, programmando il robot da cucina sulla velocità 1 a rotazione inversa per 1 minuto (0º C - il pollo cuocerà gli spinaci e li riscalderà). Servire caldo!
Ingredienti
- Lame e mixer
