Millefeuille de nougat au robot ménager
restaurant 4-6 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. de crème à fouetter
- task_alt150 g. nougat jijona
- task_alt50 g. de sucre glace
- task_alt1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
- task_altSucre glace (pour la décoration)
- task_altGroseilles (pour la décoration)
Étape de recette une étape
- D'abord, étaler la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette.
- Nous le plaçons sur la plaque de cuisson, sur le papier sulfurisé, et sur le dessus, nous plaçons un autre morceau de papier et une plaque de cuisson pour qu'il ait du poids et qu'il ne monte pas.
- Cuire au four à 200ºC pendant 12 minutes. Après ce laps de temps, retirez la plaque et le papier de cuisson de la pâte feuilletée et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
- Laisser refroidir et découper la pâte feuilletée en 18 rectangles de même taille. Nous nous réservons .
- Place les lames dans la cruche.
- Ajouter 80 grammes de crème liquide et le nougat Jijona haché dans la cruche.
- Fermer et programmer à la vitesse 5, 40 secondes. Retire-toi.
- Remplace les lames par l'accessoire fouet.
- Ajouter le reste de la crème et le sucre glace dans la cruche. Fermez et programmez à la vitesse 4, 1 minute et 30 secondes. La crème doit être semi-fouettée.
- Retirer le fouet et ajouter le mélange de nougat. Mélanger avec la spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Mettre la mousse de nougat dans une poche à douille munie d'une douille et former le millefeuille avec des couches de pâte feuilletée et de mousse de nougat.
- Décorer avec un peu de sucre glace et quelques groseilles. Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, fouet et spatule.
