Passer les oranges à la crème au robot
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 oranges
- task_alt2 œufs
- task_alt120 g. sucre
- task_alt20 g. fécule de maïs
- task_altCrème à fouetter en spray
Étape de recette une étape
- Nous avons découpé un couvercle sur les oranges et les avons rangées.
- Presser les oranges et les vider avec précaution pour ne pas casser la peau. Mettre le tout de côté.
- Place les lames dans la cruche.
- Ajouter le jus et la pulpe d'orange, les œufs, le sucre et la maïzena.
- Fermer et programmer la vitesse 6, 20 secondes.
- Ensuite, programme 90 ºC, vitesse 1, 8 minutes. Selon la température des ingrédients, il faudra plus ou moins de temps. Lorsque la température programmée de 90 ºC est atteinte, laisser bouillir pendant 1 à 2 minutes. Au bout d'une minute, ouvrez le récipient et vérifiez s'il a un peu épaissi. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire encore 1 minute.
- Laisser refroidir la crème d'orange.
- Remplir les oranges avec la crème et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Servir avec de la crème fouettée et déguster !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames
