Salade de haricots avec vinaigrette aux cornichons dans le Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 01 h 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. haricots secs (trempés pendant au moins 8 heures)
- task_alt180 g. de tomates cerises
- task_alt150 g. maïs doux
- task_alt40 g. de câpres ou de câpres au vinaigre
- task_alt1, 4 l. de l'eau
- task_alt1 betterave cuite
- task_altUne poignée de roquette
- task_altSel
- task_alt Vinaigrette aux cornichons
- task_alt100 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt50 g. d'olives vertes dénoyautées
- task_alt30 g. cornichons ou câpres marinés
- task_alt20 g. de vinaigre de cidre de pomme
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, versez de l'eau dans la cruche jusqu « à ce qu'elle soit remplie de 1 litre. Placez le couvercle et réglez le menu d » ébullition automatique sans heure ni température. Lorsque l'eau atteint 100ºC, terminez le programme.
- Introduisez les haricots par l'orifice de vapeur. Programme 100 ºC, vitesse 2, 40 minutes. Pendant la cuisson des haricots, coupez les tomates cerises en deux et hachez la betterave en petits morceaux.
- Une fois le programme terminé, ajouter 200 g d'eau par la sortie vapeur et un peu de sel. Fermer et programmer 100 ºC, vitesse 2, 30 minutes.
- Ouvrez et vérifiez s'ils sont cuits à votre goût. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires à la même vitesse et à la même température. Égoutter les haricots et les réserver dans un grand bol.
- Ajouter les tomates cerises, la betterave, le maïs, les câpres et la roquette dans le bol. Place les lames dans la cruche. Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans le pichet.
- Couvrez et programmez la vitesse 5, 10 secondes. Versez la vinaigrette sur les pois chiches et mélangez.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames
