Salade de potiron et choux de Bruxelles rôtis à la friteuse
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. choux de Bruxelles
- task_alt60 g. de noix
- task_alt120 g. fromage de chèvre (facultatif)
- task_alt60 g. de canneberges séchées
- task_alt30 ml de sirop d'érable
- task_alt½ courge de cacahuètes
- task_alt2 échalotes
- task_alt1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à café de cannelle
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Éplucher le potiron et le couper en petits morceaux. Couper les choux de Bruxelles en deux. Émincer les échalotes. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la cannelle.
- Placez les légumes dans le panier de la friteuse en une seule couche et fermez. Régler la friteuse à 180º C pendant 20 minutes.
- Pendant la cuisson des légumes, ajouter le sirop d'érable et les noix dans une petite poêle et faire chauffer en remuant fréquemment pendant environ 2 minutes pour que le sirop caramélise et enrobe les noix. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
- Une fois la cuisson terminée, mélanger les légumes avec les canneberges séchées et les noix et saupoudrer le fromage.
- Nous te servons bien chaud !
Ingrédients
- Pour conserver le fromage, ne le mettez pas dans la salade et pour le réchauffer, remettez tout sauf le fromage dans la friteuse et faites chauffer à 180°C pendant environ 10 minutes.
