Salada de abóbora e couves de bruxelas assadas na fritadeira de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira de ar quente Newlux 3’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt400 g. couves-de-bruxelas
- task_alt60 g. de nozes
- task_alt120 g. queijo de cabra (opcional)
- task_alt60 g. de arandos secos
- task_alt30 ml de xarope de ácer
- task_alt½ abóbora amendoim
- task_alt2 chalotas
- task_alt1 colher de sopa de azeite
- task_alt1 colher de chá de canela
- task_altSal e pimenta a gosto
Receita Pasta um passo
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços pequenos. Corte as couves-de-bruxelas ao meio. Corte as chalotas em rodelas finas. Numa tigela grande, misture os legumes com o azeite, o sal, a pimenta e a canela.
- Colocar os legumes no cesto da fritadeira numa única camada e fechar. Colocar a fritadeira a 180º C durante 20 minutos.
- Enquanto os legumes estão a cozinhar, coloque o xarope de ácer e as nozes numa frigideira pequena e aqueça, mexendo frequentemente durante cerca de 2 minutos, para que o xarope caramelize e cubra as nozes. Retire da frigideira e deixe arrefecer.
- Quando estiverem cozinhados, misture os legumes com os arandos secos e as nozes e polvilhe o queijo por cima.
- Servimos bem quente!
Ingredientes
- Para conservar, mantenha o queijo fora da salada e para reaquecer, volte a colocar tudo, exceto o queijo, na fritadeira de ar quente e aqueça a 180°C durante cerca de 10 minutos.
