Insalata di zucca e cavolini di Bruxelles arrostiti nella friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt400 g. cavoletti di bruxelles
- task_alt60 g. di noci
- task_alt120 g. formaggio di capra (facoltativo)
- task_alt60 g. di mirtilli rossi secchi
- task_alt30 ml di sciroppo d'acero
- task_alt½ zucca di arachidi
- task_alt2 scalogni
- task_alt1 cucchiaio di olio d'oliva
- task_alt1 cucchiaino di cannella
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Tagliare a metà i cavoletti di Bruxelles. Affettare sottilmente gli scalogni. In una ciotola capiente, mescolare le verdure con l “olio d” oliva, il sale, il pepe e la cannella.
- Disporre le verdure nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato e chiudere. Impostare la friggitrice ad aria a 180º C per 20 minuti.
- Mentre le verdure cuociono, aggiungere lo sciroppo d'acero e le noci in una piccola padella e scaldare, mescolando spesso, per circa 2 minuti in modo che lo sciroppo caramelli e ricopra le noci. Togliere dalla padella e lasciare raffreddare.
- A cottura ultimata, mescolare le verdure con i mirtilli rossi secchi e le noci e cospargere il formaggio.
- Serviamo caldo come un pesce!
Ingredienti
- Per conservare, tenere il formaggio fuori dall'insalata e per riscaldare, rimettere tutto tranne il formaggio nella friggitrice ad aria e riscaldare a 180°C per circa 10 minuti.
