macaronis à l’américaine dans un robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1200 ml. de l'eau
- task_alt500 g. de macaronis
- task_alt300 g. de fromage cheddar
- task_alt60 g. beurre
- task_alt60 g. de farine
- task_alt600 ml. de lait
- task_altSel (selon le goût)
Étape de recette une étape
- Placez l'accessoire de mélange dans la cruche du Robotmix.
- Pour faire cuire les pâtes, mettez l'eau dans la cruche et faites-la chauffer pendant 10 minutes à 100ºC à la vitesse 1.
- Ajoutez les pâtes et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes (ou selon les instructions figurant sur l'emballage) à 100ºC, vitesse 1.
- Lorsque les pâtes sont cuites, égoutter l'eau et placer les pâtes dans un bol. Rincer la cruche et la remettre dans le robot.
- Pour préparer la sauce au fromage, coupez le fromage en petits cubes et, à l'aide du disque à râper et du couvercle du robot, râpez le fromage pendant 5 secondes à la vitesse 3, puis mettez-le dans un bol. Nettoyez la carafe et remettez le mélange dans le robot.
- Mettez le beurre dans la cruche et faites-le fondre en programmant 2 minutes à 60ºC à la vitesse 2.
- Ajoutez la farine, le lait et le sel et programmez 12 minutes à 100ºC à la vitesse 3. Vous devriez obtenir une sauce blanche crémeuse.
- Ajoutez le fromage râpé et programmez pendant 2 minutes (ou jusqu'à ce que le fromage fonde) à 100ºC à la vitesse 2.
- Verser généreusement la sauce sur les pâtes et mélanger. Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Accessoires : Mixeur, disque à râper, robot de cuisine
- Pour réchauffer les restes de pâtes, il est préférable d'ajouter un peu de crème, afin d'éviter que la sauce ne se dessèche.
