Makkaroni nach amerikanischer Art in einer Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1200 ml. von Wasser
- task_alt500 g. von Makkaroni
- task_alt300 g. von Cheddar-Käse
- task_alt60 g. Butter
- task_alt60 g. aus Mehl
- task_alt600 ml. von Milch
- task_altSalz (nach Geschmack)
Rezeptschritt ein Schritt
- Setzen Sie den Mixaufsatz in den Krug des Robotmix ein.
- Um die Nudeln zu kochen, das Wasser in den Topf geben und 10 Minuten bei 100ºC auf Stufe 1 erhitzen.
- Die Nudeln hinzufügen und 8-10 Minuten (oder nach Packungsanweisung) bei 100ºC auf Stufe 1 kochen.
- Wenn die Nudeln gekocht sind, das Wasser abgießen und die Nudeln in eine Schüssel geben. Den Krug abspülen und wieder in die Küchenmaschine geben.
- Für die Käsesauce den Käse in kleine Würfel schneiden und mit der Raspelscheibe und dem Deckel der Küchenmaschine 5 Sekunden lang auf Stufe 3 reiben und in eine Schüssel geben. Den Krug reinigen und die Mischung wieder in die Küchenmaschine geben.
- Geben Sie die Butter in den Krug und schmelzen Sie sie 2 Minuten lang bei 60ºC auf Stufe 2.
- Mehl, Milch und Salz hinzufügen und 12 Minuten bei 100ºC auf Stufe 3 programmieren. Sie sollten eine cremige weiße Sauce erhalten.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und 2 Minuten lang (oder bis der Käse schmilzt) bei 100ºC auf Stufe 2 programmieren.
- Die Sauce großzügig über die Nudeln gießen und umrühren. Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Zubehör: Mixer, Raspelscheibe, Küchenmaschine
- Um die übrig gebliebenen Nudeln wieder aufzuwärmen, fügen Sie am besten etwas Sahne hinzu, damit die Sauce nicht austrocknet.
