macaroane în stil american într-un robot de bucătărie

Name: macaroane în stil american într-un robot de bucătărie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1200 ml. de apă; 500 g. de macaroane; 300 g. de brânză cheddar; 60 g. unt; 60 g. de făină; 600 ml. de lapte; Sare (după gust)

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 45 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt1200 ml. de apă
task_alt500 g. de macaroane
task_alt300 g. de brânză cheddar
task_alt60 g. unt
task_alt60 g. de făină
task_alt600 ml. de lapte
task_altSare (după gust)

Rețeta pas un pas

Plasați atașamentul de amestecare în carafa Robotmix.
Pentru a găti pastele, puneți apa în ulcior și încălziți-o timp de 10 minute la 100ºC la viteza 1.
Se adaugă pastele și se fierb timp de 8-10 minute (sau conform instrucțiunilor de pe pachet) la 100ºC la viteza 1.
Când pastele sunt fierte, scurgeți apa și puneți pastele într-un bol. Clătiți ulciorul și puneți-l înapoi în robotul de bucătărie.
Pentru a prepara sosul de brânză, tăiați brânza în cuburi mici și, folosind discul de ras și capacul robotului de bucătărie, radeți brânza timp de 5 secunde la viteza 3 și apoi puneți-o într-un castron. Se curăță ulciorul și se readuce amestecul în robotul de bucătărie.
Se pune untul în ulcior și se topește prin programare 2 minute la 60ºC la viteza 2.
Adăugați făina, laptele și sarea și programați 12 minute la 100ºC la viteza 3. Ar trebui să aveți un sos alb cremos.
Adăugați brânza rasă și programați timp de 2 minute (sau până când brânza se topește) la 100ºC la viteza 2.
Se toarnă sosul cu generozitate peste paste și se amestecă. Se servește fierbinte!

Ingrediente

Accesorii: Mixer, disc de răzuit, robot de bucătărie
Pentru a reîncălzi pastele rămase, este bine să adăugați puțină smântână, împiedicând astfel uscarea sosului.