Pain méditerranéen avec robot de cuisine
restaurant 6 portions
schedule 01 h 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt250 ml. de l'eau
- task_alt15 ml. d'huile d'olive
- task_alt25 g. de levure fraîche
- task_alt500 g. de farine
- task_alt1 cuillère à café. sucre
- task_alt2 cuillères à café de sel
- task_alt1 poignée de câpres
- task_alt10-15 olives en petits morceaux
- task_alt60 g. bacon en dés
Étape de recette une étape
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte (eau, huile, levure, farine, sucre et sel) jusqu'à obtention d'une pâte homogène, en pétrissant pour lui donner du corps.
- Ajouter et mélanger le reste des ingrédients.
- Placer dans le moule préalablement graissé avec du beurre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant au moins une demi-heure.
- Mettez le plateau en place et réglez le menu Four, température de cuisson 2, 90 minutes.
- Lorsqu'il reste 20 minutes, nous pouvons le retourner pour qu'il soit doré des deux côtés.
Ingrédients
- Si vous faites des petits pains individuels, le temps de cuisson est réduit à 80 minutes.
