Chou avec sauce tomate et ail pour autocuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 chou
- task_alt200 ml. de l'eau
- task_alt120 g. de bacon coupé en lanières
- task_alt4 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de paprika
- task_altSel
- task_altSalsa :
- task_alt200 g. de tomates cerises
- task_alt400 ml. de crème de cuisson
- task_alt30 g. Fromage parmesan
- task_alt4 gousses d'ail émincées
- task_alt1 cuillère à soupe. de moutarde de Dijon
- task_alt1 cuillère à soupe. miel
- task_alt2 brins de thym
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, coupez le chou en 8 morceaux égaux.
- Placez le chou dans l'autocuiseur et ajoutez l'eau.
- Fermez et programmez le menu PRESSION, pression moyenne, 120 ºC, 4 minutes.
- Une fois le programme terminé, retirez le chou et séchez l'autocuiseur.
- Ajoutez 40 ml d'huile dans l'autocuiseur et programmez le menu FRIRE, 180 ºC, 20 minutes.
- Une fois chaude, faites cuire le chou en plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retire-toi.
- Ensuite, ajoutez le bacon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retire-toi.
- Ensuite, ajoutez les tomates cerises, l'ail émincé et le thym.
- Après 3 minutes, ajoutez la crème liquide, le parmesan, la moutarde, le miel, le sel et le poivre au goût. Faites cuire jusqu'à la fin du programme et mixez jusqu'à obtenir une sauce fine.
- Mélangez la sauce soja avec le paprika et badigeonnez le chou avec ce mélange.
- Servez en plaçant le chou sur une base de sauce tomate et terminez avec un peu de bacon par-dessus.
- Amuse-toi bien !
Ingrédients
- Pour former les malfatti, graissez-vous les mains avec un peu d'huile afin d'éviter que la pâte ne colle à vos mains.
