Spaghetti de seiche aux crevettes et aux palourdes pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. de spaghettis de seiche
- task_alt650 g. de tomates mûres (pelées et coupées en dés)
- task_alt500 g. de palourdes
- task_alt1 oignon
- task_alt750 ml. du stock de poissons
- task_alt3 gousses d'ail pelées
- task_alt2 piments
- task_alt40 ml. eau-de-vie
- task_alt80 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à soupe. de persil haché
- task_alt1 cuillère à café. de chair de poivron chorizo
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, placez les palourdes dans un bol avec beaucoup d'eau et de sel pendant au moins 30 minutes afin qu'elles libèrent toute la terre.
- Ajoutez l'huile dans la poêle et réglez le menu FRIED, température de cuisson 2, 20 minutes. Pendant la cuisson, hachez l'oignon et l'ail.
- Une fois chaud, ajouter l'oignon et l'ail hachés. Assaisonne et remue de temps en temps.
- Au bout de 5 minutes, ajouter le brandy et laisser évaporer pendant environ 3 minutes.
- Au bout de ce temps, ajouter la tomate coupée en morceaux, les piments et assaisonner. Faire cuire jusqu'à la fin du programme, en remuant de temps en temps.
- En fin de programme, ajouter le chorizo, la viande de piment, le persil, les palourdes, le bouillon et les spaghettis coupés en deux. Nous mélangeons .
- Mettez le couvercle et réglez le menu PASTA, température de cuisson 3, 12 minutes.
- Bonne lecture !
