Tomate farcie à la burrata pour Kitchen Robot
restaurant 1-2 portions
schedule 10 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 grosse tomate
- task_alt1 burrata
- task_altPignons de pin grillés
- task_altPesto au basilic
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Commencez par faire une croix à la base de la tomate pour faciliter l'épluchage.
- Ajouter la moitié de l'eau dans la marmite.
- Couvrir et régler sur le menu STEAM, pression moyenne, 110 ºC, 1 minute.
- Une fois le programme terminé, ajouter la tomate et laisser agir pendant 2 minutes.
- Placez-la ensuite dans un bol contenant de l'eau froide et des glaçons.
- Lorsqu'il a refroidi, l « éplucher et l » égoutter soigneusement.
- Placer la burrata à l'intérieur de la tomate.
- Servir sur une assiette avec une base de pesto et la tomate renversée sur le dessus. Garnir de quelques pignons de pin. Assaisonne avec du sel et du poivre et savoure !
