Tomate recheado com burrata para o Kitchen Robot
restaurant 1-2 porções
schedule 10 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 tomate grande
- task_alt1 burrata
- task_altPinhões tostados
- task_altPesto de manjericão
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, faça uma cruz na base do tomate para facilitar o descasque.
- Adicione metade da água à panela.
- Tape e coloque no menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 1 minuto.
- Uma vez terminado o programa, adicione o tomate e deixe-o atuar durante 2 minutos.
- Em seguida, coloque-o numa tigela com água fria e gelo.
- Depois de arrefecer, descasque e escorra cuidadosamente.
- Colocar a burrata no interior do tomate.
- Servir num prato com uma base de pesto e o tomate virado ao contrário por cima. Decore com alguns pinhões por cima. Tempera com sal e pimenta e desfruta!
