Pomodoro ripieno di burrata per Kitchen Robot
restaurant 1-2 porzioni
schedule 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 pomodoro grande
- task_alt1 burrata
- task_altPinoli tostati
- task_altPesto di basilico
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, incidete la base del pomodoro con una croce per facilitare la pelatura.
- Aggiungere metà dell'acqua alla pentola.
- Coprire e impostare il menu VAPORE, pressione media, 110 ºC, 1 minuto.
- Una volta terminato il programma, aggiungere il pomodoro e lasciarlo dentro per 2 minuti.
- Poi mettetelo in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio.
- Quando si è raffreddato, sbucciarlo e scolarlo con cura.
- Mettere la burrata all'interno del pomodoro.
- Servire in un piatto con una base di pesto e il pomodoro capovolto sopra. Guarnite con qualche pinolo. Condisci con sale e pepe e gusta!
