Oeufs pochés pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 10 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 œufs frais
- task_alt3 l. de l'eau
- task_altSel et poivre au goût
Étape de recette une étape
- Remplis le seau SmartChef avec 3L d'eau (en veillant à ne pas dépasser le niveau de remplissage maximum et en laissant un peu d'espace dans le seau).
- Règle le robot sur le menu C. Fais tourner le robot à vitesse rapide sur le réglage de température I, pendant 8 minutes.
- Ferme le couvercle et laisse l'eau atteindre la bonne température. Une fois qu'elle a atteint la température et que la minuterie a démarré, ouvre soigneusement le couvercle et casse délicatement deux œufs dans l'eau chaude.
- Retire les 2 premiers œufs après 4 minutes de cuisson à l'aide d'une louche, en veillant à ne pas casser le jaune (le blanc doit être cuit, tandis que le jaune restera liquide).
- Répète l'opération avec la deuxième fournée d'œufs.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes préférences et sers avec du pain grillé ou des œufs bénédictine.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- La coquille doit être cassée dans un bol séparé afin que l'œuf ne se retrouve pas accidentellement dans des parties non désirées du SmartChef.
- Il suffit de faire bouillir 2 ou 3 œufs à la fois pour maintenir la bonne température de l'eau.
