Veillée de ragoût pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt600 ml. du stock de poissons
- task_alt400 g. de pois chiches cuits
- task_alt400 g. de morue dessalée
- task_alt300 g. d'épinards frais
- task_alt3 œufs durs
- task_alt1 tomate poire
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt1 oignon
- task_alt1 tranche de pain
- task_alt1 cuillère à café. de paprika doux
- task_alt30 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, coupe l'un des ails en deux et hache l'autre. Épluche et coupe l'oignon en morceaux. Râpe la tomate.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu FRIED, température de cuisson 1, 10 minutes. Une fois chaud, ajoute la gousse d'ail coupée en deux et la tranche de pain. Lorsque la tranche de pain a bruni, retourne le pain pour qu'il ne brûle pas. Une fois qu'ils sont dorés des deux côtés, retire-les et mets-les de côté.
- Dans la même huile, ajoute l'oignon haché, la tomate râpée et la gousse d'ail hachée. Remue de temps en temps avec la spatule.
- Une fois le programme terminé, ajoute les épinards, les pois chiches et 550 ml du bouillon.
- Règle le menu GUSO, la température de cuisson 1, 20 minutes.
- Pendant ce temps, écrase les 50 ml. le reste du bouillon avec le pain frit et l'ail.
- Lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson, ouvre et ajoute le mélange précédent et le cabillaud haché et dessalé.
- Au moment de servir, ajoute les œufs durs coupés selon ton goût et déguste !
