Chili Americano pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 01 h 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt800 g. de viande hachée
- task_alt200 g. haricots pinto (égouttés et rincés)
- task_alt200 g. de haricots rouges (égouttés et rincés)
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile d'olive
- task_alt½ oignon, haché
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt1 boîte de tomates concassées
- task_alt1 boîte de tomates hachées
- task_alt1 cuillère à soupe. concentré de tomates
- task_alt1 cuillère à soupe. de paprika fumé
- task_alt1 cuillère à café. cumin
- task_alt1 cuillère à café. d'origan séché
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt¼ de cuillère à café de paprika piquant
- task_alt3 cuillères à café fécule de maïs
- task_alt3 cuillères à café d'eau
- task_altFromage cheddar râpé (pour servir)
Étape de recette une étape
- Hache l'oignon et émince l'ail.
- Règle le robot sur le menu Friture à la température 1 pendant 20 minutes.
- Ajoute l'huile d'olive dans la poêle et laisse-la chauffer.
- Ajoute l'oignon et fais-le sauter pendant environ 5 minutes. Ajoute l'ail et fais-le sauter pendant encore 30 secondes.
- Ajoute la viande hachée et fais-la dorer.
- Ajoute le paprika, le cumin, l'origan séché, le sel et le piment et mélange avec la viande brunie.
- Ajoute la sauce tomate et la boîte de tomates hachées et porte à ébullition.
- Une fois l'ébullition atteinte, règle le robot sur le menu Ragoût à la température 2 pendant 60 minutes. Ferme le couvercle et remue toutes les 10 minutes environ.
- Mélange les 3 cuillères à café de fécule de maïs avec 3 cuillères à café d'eau.
- Une fois le menu terminé, ajoute le mélange de maïzena dans le bol et mélange bien. Ajoute ensuite les haricots et mélange. Règle le robot sur le menu Vapeur à la température 2 pendant encore 10 minutes.
- Servir chaud et saupoudrer de cheddar râpé et de crackers.
- Sers-le bien chaud !
