Lasagnes de légumes sans gluten pour robot de cuisine et friteuse à air comprimé.
restaurant 2-4 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPâtes sans gluten
- task_alt175 g. de farine de riz
- task_alt½ cuillère à soupe d'huile d'olive
- task_alt2 œufs
- task_alt10 g. de vinaigre
- task_altRemplissage
- task_alt250 g. courgette
- task_alt250 g. citrouille
- task_alt½ poivron rouge
- task_alt½ poivron vert
- task_alt½ oignon rouge
- task_alt75 g. d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_altLasagnes
- task_alt6-8 feuilles de lasagnes sans gluten
- task_altFarce aux légumes
- task_alt100 g. de fromage Philadelphia
- task_alt100 g. de fromage râpé
Étape de recette une étape
- Nous préparons les feuilles de pâtes sans gluten en plaçant le mélangeur dans la cruche du robot de cuisine. Ajoute la farine de riz, 1 cuillère à café d'huile d'olive, les œufs et le vinaigre dans la cruche dans cet ordre. Mélange la pâte à pâtes dans le robot à la vitesse 3 pendant 3 minutes.
- Sors la pâte et sur un plan de travail bien fariné (avec de la farine de riz), étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ ¼ cm. Nous le découpons dans nos assiettes et les mettons de côté.
Ingrédients
- Pour une option végétarienne, laisse tomber le jambon.
- Nettoie la cruche et ajoute l'axe de la râpe en plaçant le tranchant sur le dessus. Place le couvercle du robot de cuisine sur le dessus du robot. Mets les morceaux de courgette et de citrouille dans l'ouverture et, en réglant le robot sur la vitesse 5, hache les légumes. Retire les légumes coupés et place-les dans le cuit-vapeur et le plateau de cuisson à la vapeur. Nettoie la cruche et place les lames dans la cruche.
- Ajoute les poivrons et l'oignon dans la cruche et hache à la vitesse 4 pendant 5 secondes. Ajoute l'huile et le sel dans la cruche et place l'accessoire et le plateau à vapeur sur le dessus de la cruche et place le couvercle dessus. Règle le robot sur la vitesse 1 de rotation inverse à 120º C pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, place les assiettes sans gluten dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes. Une fois cuits, sors-les et arrose-les d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent.
- Arrose un peu d'huile dans notre poêle et place 2 ou 3 assiettes de pâtes au fond. Ajoute quelques cuillères du mélange de poivre et d'huile sur le dessus. Recouvre d'une couche de tranches de courgette et de potiron. Ajoute quelques cuillerées de fromage Philadelphia et recommence. Pâtes, mélange de poivre et d'huile, courgette et potiron, fromage frais. Répète une fois de plus ou jusqu'à ce que le haut du récipient soit atteint. Saupoudre le fromage râpé sur le dessus.
- Place les lasagnes dans le panier de la friteuse et règle la friteuse sur 180º C pendant 8 minutes. Laisse les lasagnes reposer pendant 5 minutes avant de les servir.
- Sers-le bien chaud !
