Lasanha de legumes sem glúten para o robot de cozinha e a fritadeira
restaurant 2-4 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altMassa sem glúten
- task_alt175 g. de farinha de arroz
- task_alt½ colher de sopa. de azeite
- task_alt2 ovos
- task_alt10 g. de vinagre
- task_altEnchimento
- task_alt250 g. courgette
- task_alt250 g. abóbora
- task_alt½ pimento vermelho
- task_alt½ pimento verde
- task_alt½ cebola roxa
- task_alt75 g. de azeite
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_altLasanha
- task_alt6-8 folhas de lasanha sem glúten
- task_altRecheio de legumes
- task_alt100 g. de queijo Philadelphia
- task_alt100 g. de queijo ralado
Receita Pasta um passo
- Fazemos as folhas de massa sem glúten colocando a batedeira no jarro do processador de alimentos. Adiciona ao jarro a farinha de arroz, 1 colher de chá de azeite, os ovos e o vinagre, por esta ordem. Mistura a massa no processador de alimentos na velocidade 3 durante 3 minutos.
- Retira a massa e, sobre uma superfície de trabalho bem enfarinhada (com farinha de arroz), estende-a com um rolo de massa até obter uma espessura de cerca de ¼ cm. Cortamo-lo nos nossos pratos e pomo-los de lado.
Ingredientes
- Para uma opção vegetariana, deixa de fora o fiambre.
- Limpa o jarro e coloca o eixo do ralador com o ralador em cima, com o gume para cima. Coloca a tampa do processador de alimentos em cima do processador de alimentos. Coloca os pedaços de courgette e de abóbora na abertura e, colocando o robot de cozinha na velocidade 5, pica os legumes. Retira os legumes cortados e coloca-os na panela de vapor e no tabuleiro de vapor. Limpa o jarro e coloca as lâminas no jarro.
- Adiciona os pimentos e a cebola ao jarro e pica na velocidade 4 durante 5 segundos. Adiciona o óleo e o sal ao jarro e coloca o acessório de vapor e o tabuleiro de vapor em cima do jarro e coloca a tampa. Coloca o robot de cozinha na velocidade 1 rotação inversa a 120º C durante 15 minutos.
- Entretanto, coloca os pratos sem glúten em água a ferver com sal durante 2-3 minutos. Depois de cozidos, retira-os e rega-os com azeite para evitar que se colem.
- Deita um pouco de óleo na nossa frigideira e coloca 2-3 pratos de massa no fundo. Adiciona algumas colheres da mistura de pimenta e azeite por cima. Cobre com uma camada de fatias de courgette e de abóbora. Adiciona algumas colheres de queijo Philadelphia e repete. Massa, mistura de pimenta e azeite, courgette e abóbora, queijo creme. Repete mais uma vez ou até atingires o topo do recipiente. Polvilha o queijo ralado por cima.
- Coloca a lasanha no cesto da fritadeira e regula a fritadeira a 180º C durante 8 minutos. Deixa a lasanha repousar durante 5 minutos antes de a servir.
- Serve bem quente!
