Lasagne di verdure senza glutine per Robot da Cucina e Friggitrice ad Aria
restaurant 2-4 porzioni
schedule 45 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altPasta senza glutine
- task_alt175 g. di farina di riso
- task_alt½ cucchiaio. di olio d'oliva
- task_alt2 uova
- task_alt10 g. di aceto
- task_altRiempimento
- task_alt250 g. zucchina
- task_alt250 g. zucca
- task_alt½ peperone rosso
- task_alt½ peperone verde
- task_alt½ cipolla rossa
- task_alt75 g. di olio d'oliva
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_altLasagne
- task_alt6-8 sfoglie per lasagne senza glutine
- task_altRipieno di verdure
- task_alt100 g. di formaggio Philadelphia
- task_alt100 g. di formaggio grattugiato
Passaggio recie un passo
- Prepariamo le sfoglie di pasta senza glutine mettendo il mixer nella caraffa del robot da cucina. Aggiungi nel boccale la farina di riso, 1 cucchiaino di olio d'oliva, le uova e l'aceto in quest'ordine. Mescola l'impasto della pasta nel robot da cucina a velocità 3 per 3 minuti.
- Riprendi l'impasto e su una superficie di lavoro ben infarinata (con farina di riso), stendi la pasta con un mattarello a uno spessore di circa ¼ cm. Lo tagliamo nei nostri piatti e lo mettiamo da parte.
Ingredienti
- Per un'opzione vegetariana, basta omettere il prosciutto.
- Pulisci la caraffa e aggiungi il fusto della grattugia con il bordo tagliente in alto. Posiziona il coperchio del robot da cucina sulla parte superiore del robot. Inserisci i pezzi di zucchina e di zucca nell'apertura e, impostando il robot da cucina sulla velocità 5, trita le verdure. Rimuovi le verdure tagliate e mettile nella vaporiera e nel vassoio per la cottura a vapore. Pulisci la brocca e inserisci le lame nella brocca.
- Aggiungi i peperoni e la cipolla nel boccale e trita a velocità 4 per 5 secondi. Aggiungi l'olio e il sale alla caraffa e posiziona l'accessorio per la cottura a vapore e il vassoio per la cottura a vapore sopra la caraffa e il coperchio. Imposta il robot da cucina sulla velocità 1 di rotazione inversa a 120º C per 15 minuti.
- Nel frattempo, metti le piastre senza glutine in acqua bollente salata per 2-3 minuti. Una volta cotte, toglile e irrorale con olio d'oliva per evitare che si attacchino.
- Versa un po' d'olio nella nostra padella e disponi 2-3 piatti di pasta sul fondo. Aggiungi qualche cucchiaio di miscela di olio e pepe. Copri con uno strato di zucchine e fette di zucca. Aggiungi qualche cucchiaio di formaggio Philadelphia e ripeti. Pasta, miscela di peperoni e olio, zucchine e zucca, crema di formaggio. Ripeti per un'altra volta o fino a raggiungere la parte superiore del contenitore. Cospargi il formaggio grattugiato.
- Metti le lasagne nel cestello della friggitrice ad aria e imposta la friggitrice a 180º C per 8 minuti. Lascia riposare le lasagne per 5 minuti prima di servirle.
- Servire caldo!
