Crème de coco pour le robot de cuisine
restaurant 200 ml. portions
schedule 03 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 boîte de lait de coco entier
- task_alt1 cuillère à soupe. sirop d'érable
Étape de recette une étape
- Le lait de coco doit être froid. Il faut le laisser au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de l'utiliser.
- Nous devons également refroidir la cruche du robot en la plaçant au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes immédiatement avant de faire la crème de coco fouettée.
- Une fois froid, place le pichet dans le robot de cuisine et place les lames et le fouet dans le pichet.
- Ouvre le lait de coco préalablement refroidi et retire la graisse blanche solidifiée qui se trouve sous l'eau. Ajoute la graisse solidifiée dans la cruche et règle le robot sur la vitesse 5 pendant 2 minutes, en t'arrêtant de temps en temps pour nettoyer les parois de la cruche.
- Si la crème est trop épaisse à notre goût, nous pouvons ajouter une cuillère à café d'eau de coco liquide de la boîte et mélanger encore 30 secondes.
- Retire ensuite les lames et le fouet et ajoute le sirop d'érable. À l'aide d'une spatule, nous la mélangeons à la noix de coco battue.
- Sers immédiatement sur les desserts ou les fruits ou mets-les couverts au réfrigérateur jusqu'à ce que tu sois prêt à les utiliser.
