Salade d’asperges vertes, de saumon fumé et de fraises pour le robot de cuisine.
restaurant 2 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 botte d'asperges vertes fraîches
- task_altEau (pour cuire les asperges)
- task_alt100 g. de fraises
- task_alt50 g. de tranches de saumon fumé
- task_alt50 g. de fromage feta
- task_alt20 g. de pignons de pin
- task_alt3 cuillères à soupe. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à soupe. miel
- task_alt1 cuillère à soupe. de vinaigre balsamique ou de vinaigre de pomme
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Jette la partie la plus dure et la plus blanche de la tige d'asperge.
- Mets les asperges dans la carafe et couvre-les d'eau.
- Une fois que nous savons quelle quantité d'eau il faudra pour bien les recouvrir, nous les retirons pour la faire chauffer.
- Ferme et programme le menu automatique HERVIR.
- Une fois le programme terminé, ajoute les asperges et programme 100 ºC, vitesse 1, 8 minutes.
- Nous vérifions s'ils sont à notre goût. Elles doivent être cuites mais légèrement al dente. Selon leur épaisseur et leur fraîcheur, ils peuvent avoir besoin d'un peu plus de temps.
- Retire, égoutte à l'aide du panier et laisse refroidir.
- Lave les fraises, enlève les pédoncules et coupe-les en deux.
- Prépare la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un verre.
- Sers la salade dans un plat de service, en plaçant le saumon fumé haché, les fraises, la feta et les pignons de pin sur les asperges. Assaisonne la salade avec le mélange de l'étape précédente et savoure !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : panier
