Salada de espargos verdes, salmão fumado e morangos para o Kitchen Robot
restaurant 2 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 molho de espargos verdes frescos
- task_altÁgua (para cozer os espargos)
- task_alt100 g. de morangos
- task_alt50 g. de salmão fumado fatiado
- task_alt50 g. de queijo feta
- task_alt20 g. de pinhões
- task_alt3 colheres de sopa. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de sopa. mel
- task_alt1 colher de sopa. de vinagre balsâmico ou vinagre de cidra de maçã
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Deita fora a parte mais dura e mais branca do talo dos espargos.
- Coloca os espargos no jarro e cobre-os com água.
- Quando soubermos a quantidade de água necessária para as cobrir bem, retiramo-las para as aquecer.
- Fecha e programa o menu automático HERVIR.
- Uma vez terminado o programa, junta os espargos e programa 100 ºC, velocidade 1, 8 minutos.
- Verificamos se são do nosso agrado. Devem estar cozinhados mas ligeiramente al dente. Consoante a sua espessura e frescura, pode precisar de um pouco mais de tempo.
- Retira, escorre com o cesto e deixa arrefecer.
- Lava os morangos, retira os talos e corta-os ao meio.
- Prepara o molho misturando todos os ingredientes numa taça.
- Serve a salada num prato de servir, colocando o salmão fumado picado, os morangos, o queijo feta e os pinhões por cima dos espargos. Tempera a salada com a mistura do passo anterior e desfruta!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: cesto
