Houmous aux lentilles noires pour Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. de lentilles noires caviar (crues)
- task_alt500 ml. d'eau (pour la cuisson des lentilles)
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à soupe. de tahini
- task_alt1 cuillère à soupe. de jus de citron
- task_alt200 ml. de l'eau
- task_altSel et poivre
- task_altGarnitures (lentilles, graines de sésame, aneth, etc.)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous faisons cuire les lentilles. Ajoute les lentilles et 500 ml d'eau dans la marmite. Mets le couvercle, ferme la soupape et règle le programme sur le menu PRESSION, haute pression, 120 ºC, 10 minutes. Retire l'air en tournant le robinet, ouvre et égoutte les lentilles.
- Place les lames dans la cruche.
- Place les lentilles égouttées dans le pichet avec le reste des ingrédients, sauf les garnitures.
- Couvre et programme la vitesse 10, 1 minute.
- Ouvre et retire les restes à l'aide d'une spatule.
- Couvre et programme à nouveau à la vitesse 10, 1 minute.
- Si tu veux un houmous plus fin, règle le programme automatique TURBO, 1 minute.
- Sers avec tes garnitures préférées et un filet d'huile. Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames et spatule
