Hummus de lenteja negra para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt200 g. de lentejas caviar negras (crudas)
- task_alt500 ml. de agua (para cocer lentejas)
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de tahini
- task_alt1 cda. de zumo de limón
- task_alt200 ml. de agua
- task_altSal y pimienta
- task_altToppings (lentejas, semillas de sésamo, eneldo…)
Receta paso a paso
- En primer lugar, cocemos las lentejas. Introducimos en la olla las lentejas y los 500 ml de agua. Colocamos la tapa, cerramos la válvula y programamos Menú PRESIÓN, presión alta, 120 ºC, 10 minutos. Sacamos el aire girando la válvula, abrimos y escurrimos las lentejas.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Introducimos en la jarra las lentejas escurridas junto al resto de ingredientes, excepto los toppings.
- Tapamos y programamos velocidad 10, 1 minuto.
- Abrimos y bajamos los restos con ayuda de la espátula.
- Tapamos y programamos de nuevo velocidad 10, 1 minuto.
- Si queremos un hummus más fino, programamos el programa automático TURBO, 1 minuto.
- Servimos con nuestros toppings preferidos y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
