Pommes de terre farcies au poireau et au bacon pour les friteuses
restaurant 4 portions
schedule 55 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt4 grosses pommes de terre
- task_alt4 œufs
- task_alt1 poireau
- task_alt2 tranches de bacon
- task_alt10 g. de ciboulette
- task_altFromage râpé (au goût)
- task_altHuile d'olive extra vierge en spray
- task_altOrigan (au goût)
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Lave les pommes de terre et place-les dans le panier de la friteuse.
- Assaisonne avec du sel et du poivre et arrose d'un peu d'huile.
- Ferme et programme le menu POMMES DE TERRE, 195 ºC, 40 minutes.
- À la moitié du temps de cuisson, ouvre-les et retourne-les.
- Pendant que les pommes de terre cuisent, hache le poireau et la ciboulette. Coupe le bacon en petits cubes.
- Une fois le programme terminé, pique les pommes de terre avec une fourchette et vérifie qu'elles sont tendres. Si nécessaire, règle quelques minutes supplémentaires sur le même programme.
- Laisse refroidir et coupe le dessus des pommes de terre.
- Vide-les à l'aide d'une cuillère, en veillant à ne pas trop s'approcher de la peau pour ne pas les casser. Réserve la pulpe.
- Dans un bol, bats les œufs et ajoute la pulpe de pomme de terre réservée, le poireau, la ciboulette, le bacon, le sel, le poivre et l'origan selon ton goût. Mélange jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- Remplis les pommes de terre avec le mélange et ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus.
- Remets-les dans le panier de la friteuse.
- Ferme et programme le menu POMMES DE TERRE, 195 ºC, 10 minutes.
- Bonne lecture !
