Patata rellena de puerro y bacon para Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 55 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 patatas grandes
- task_alt4 huevos
- task_alt1 puerro
- task_alt2 lonchas de bacon
- task_alt10 g. de cebollino
- task_altQueso rallado (al gusto)
- task_altAceite de oliva virgen extra en spray
- task_altOrégano (al gusto)
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Lavamos las patatas y las colocamos en la cesta de la freidora de aire.
- Salpimentamos y las rociamos con un poco de aceite.
- Cerramos y programamos Menú PATATAS, 195 ºC, 40 minutos.
- A mitad de tiempo, abrimos y las giramos.
- Mientras se cocinan las patatas, picamos el puerro y el cebollino. El bacon lo cortamos en dados pequeños.
- Una vez finalizado el programa, pinchamos las patatas con un tenedor y comprobamos que están tiernas. Si es necesario, programamos unos minutos más en el mismo programa.
- Dejamos templar y cortamos la parte superior de las patatas.
- Las vaciamos con ayuda de una cuchara, con cuidado de no llegar muy cerca de la piel para no romperlas. Reservamos la pulpa.
- En un bol, batimos los huevos e incorporamos la pulpa de la patata que habíamos reservado, el puerro, el cebollino, el bacon, sal, pimienta y orégano al gusto. Mezclamos hasta integrar.
- Rellenamos las patatas con la mezcla anterior y añadimos un poco de queso rallado por encima.
- Las volvemos a introducir en la cesta de la freidora de aire.
- Cerramos y programamos Menú PATATAS, 195 ºC, 10 minutos.
- ¡A disfrutar!
