Avocats farcis de crevettes et de salade de crabe pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 10 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 avocats
- task_alt200 g. de bâtonnets de crabe
- task_alt100 g. de crevettes cuites et décortiquées
- task_alt1 petit oignon
- task_alt2 cuillères à soupe. de mayonnaise
- task_alt1 cuillère à café. de moutarde de Dijon
- task_alt1 citron
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Couper les avocats en deux et enlever le noyau. Avec la pointe d'un couteau, faire quelques entailles dans la chair de l'avocat en forme de treillis. À l'aide d'une cuillère, prélever les carrés d'avocat et les mettre de côté.
- Éplucher l'oignon et le couper en quatre.
- Nous plaçons les lames.
- Ajouter l'oignon haché dans la cruche.
- Vitesse de fermeture et de programmation 5, 8 secondes.
- Ouvrir, retirer les restes à l'aide d'une spatule et ajouter les bâtonnets de crabe (sauf un) et les crevettes (sauf 4).
- Vitesse de fermeture et de programmation 5, 6 secondes.
- Ajouter ensuite le jus et le zeste de citron, la mayonnaise, la moutarde, l'avocat haché, le sel et le poivre.
- Mettez le couvercle et programmez la vitesse 2, rotation inverse, pendant 25 secondes.
- Remplir les coques d'avocat avec le mélange et décorer avec quelques morceaux de bâtonnets de crabe et les crevettes réservées.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames et spatule
