Avocado ripieni di insalata di gamberi e granchio per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 10 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 avocado
- task_alt200 g. di bastoncini di granchio
- task_alt100 g. di gamberi cotti e sgusciati
- task_alt1 cipolla piccola
- task_alt2 cucchiai. di maionese
- task_alt1 cucchiaino. di senape di Digione
- task_alt1 limone
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Tagliare gli avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Con la punta di un coltello, praticare alcuni tagli nella polpa dell'avocado a forma di reticolo. Con un cucchiaio prelevare e mettere da parte i quadratini di avocado.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti.
- Posizioniamo le lame.
- Aggiungere la cipolla tritata al boccale.
- Chiudere e programmare la velocità 5, 8 secondi.
- Aprire, rimuovere i resti con una spatola e aggiungere i bastoncini di granchio (tranne uno) e i gamberi (tranne 4).
- Chiudere e programmare la velocità 5, 6 secondi.
- Quindi aggiungere il succo e la scorza di limone, la maionese, la senape, l'avocado a pezzetti, sale e pepe a piacere.
- Mettere il coperchio e programmare a velocità 2, rotazione inversa, per 25 secondi.
- Riempire i gusci di avocado con il composto e decorare con qualche pezzetto di bastoncini di granchio e i gamberetti conservati.
- Buon divertimento!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame e spatola
