Veillée de ragoût pour le robot cuiseur
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Ingrédients
- task_alt700 g. d'eau ou de bouillon de légumes
- task_alt400 g. de pois chiches cuits
- task_alt350 g. de morue dessalée, émiettée et en flocons
- task_alt250 g. d'épinards
- task_alt4 œufs durs
- task_alt200 g. oignon
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt90 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt5 g. de paprika doux
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Nous plaçons les lames.
- Mettre l'oignon coupé en quatre, l'ail coupé en deux et l'huile dans la cruche.
- Couvre et programme la vitesse 5, 8 secondes.
- Ouvre et retire les restes à l'aide d'une spatule.
- Programme 100 ºC, vitesse 1, 10 minutes.
- Ajouter ensuite le paprika, deux cuillères de pois chiches cuits et 50 g d'eau ou de bouillon.
- Mélanger à la vitesse 6 pendant 15 secondes.
- Ajouter ensuite les épinards, le bouillon ou l'eau, les pois chiches et une pincée de sel.
- Couvrir et programmer 100 ºC, vitesse 1, 18 minutes.
- Au bout de 15 minutes, ajouter la morue émiettée par le biais de l'évent.
- Ajoutez du sel si nécessaire et servez avec les œufs coupés en deux.
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames et spatule
