Stufato di veglia per Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Ingredienti
- task_alt700 g. di acqua o di brodo vegetale
- task_alt400 g. di ceci cotti
- task_alt350 g. di merluzzo dissalato, sbriciolato e tagliato a scaglie
- task_alt250 g. di spinaci
- task_alt4 uova sode
- task_alt200 g. cipolla
- task_alt2 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt90 g. di olio extravergine di oliva
- task_alt5 g. di paprika dolce
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Posizioniamo le lame.
- Mettere nel boccale la cipolla tagliata in quattro, l “aglio tagliato a metà e l” olio.
- Coprire e programmare la velocità 5, 8 secondi.
- Apri e rimuovi gli avanzi con l'aiuto di una spatola.
- Programma 100 ºC, velocità 1, 10 minuti.
- Aggiungere quindi la paprica, due cucchiai di ceci cotti e 50 g di acqua o brodo.
- Frullare a velocità 6 per 15 secondi.
- Aggiungere quindi gli spinaci, il brodo o l'acqua, i ceci e un pizzico di sale.
- Coprire e programmare 100 ºC, velocità 1, 18 minuti.
- Dopo 15 minuti, aggiungere il baccalà sbriciolato attraverso lo sfiato del vapore.
- Aggiustare di sale se necessario e servire con le uova tagliate a metà e buon appetito!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame e spatola
