Schweinekoteletts mit Orangensauce in einem programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Schweinekoteletts
- task_alt200 ml. mit Orangensaft
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt12 Kumquats
- task_alt40 ml. brandy
- task_alt20 ml. Sojasauce
- task_alt1 Esslöffel. Honig
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Würzen Sie das Fleisch zunächst mit Salz und Pfeffer.
- Gib das Öl in die Pfanne und stelle das Menü FRIED, 160 ºC, 15 Minuten ein. Sobald sie heiß sind, die Koteletts zugeben und von beiden Seiten anbraten, bis sie markiert sind.
- Während das Fleisch gart, schälen und hacken Sie die Zwiebel.
- Sobald das Fleisch gebräunt ist, herausnehmen und beiseite stellen.
- Dann die Zwiebel hinzufügen. Würzen und gelegentlich umrühren, bis sie leicht pochiert sind.
- Dann den Weinbrand hinzufügen und verdampfen lassen.
- Sobald der Alkohol verdampft ist, den Orangensaft, die Sojasauce und den Honig hinzufügen.
- Bis zum Ende der Sendung kochen lassen.
- Sobald das Programm beendet ist, herausnehmen und pürieren.
- Die Schweinekoteletts, die pürierte Soße und die Kumquats in die Pfanne geben.
- Setzen Sie den Deckel auf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie den Herd auf Eintopfmenü, niedriger Druck, 110ºC, 5 Minuten.
- Wir lassen die Luft durch Drehen des Ventils ab, öffnen und genießen!
Inhaltsstoffe
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
