Marokkanisches Huhn mit Couscous für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt250 g. von Couscous
- task_alt250 g. von Wasser
- task_alt1 Spritzer natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_alt50 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt30 - 40 g. von Sultaninen
- task_alt80 g. von rohen Mandeln ohne Haut
- task_alt150 g. geviertelte Zwiebel
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt300 g. der geschälten Birnentomaten
- task_alt700 g. Hühnerbrüste in nicht zu kleinen Stücken, gewürzt mit Salz und Pfeffer
- task_alt½ Teelöffel. von gelbem Farbstoff
- task_alt2 Teelöffel. der Gewürzmischung Ras el Hanout
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Stelle eine Schüssel über den Krug und wiege den Couscous. Gib das Wasser, den Spritzer Öl und das Salz hinzu. Umrühren und beiseite stellen.
- Gib das Öl und die Sultaninen in den Krug und brate sie 2 Minuten lang bei 120°C, Geschwindigkeit 1, Rückwärtsgang.
- Die Mandeln hinzugeben und 4 Minuten lang bei 120°C, Stufe 1 und umgekehrter Reihenfolge braten. Wenn du gebrannte Mandeln, geröstete Mandeln oder Erdnüsse hast, kannst du diesen Schritt auslassen. Gieße die Mandeln und Sultaninen durch ein Sieb in eine Schüssel, um das Öl zurückzugewinnen, und stelle sie beiseite.
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate und das reservierte Öl in den Krug. 4 Sekunden auf Stufe 4 hacken und 6 Minuten bei 120°C und Stufe 1 braten.
- Das Hähnchen, den Farbstoff, die Gewürzmischung und das Salz hinzufügen. Bringe das Dampfzubehör in Position. Gib den gewässerten Couscous aus der Schüssel in den Dämpfeinsatz und vermische alles mit dem Spatel. Abdecken und 10 Minuten programmieren, Temperatur 120ºC, Geschwindigkeit 1, Rückwärtsgang. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nimm das Dampfzubehör heraus und lege es auf einen Teller, damit es nicht tropft.
- Die reservierten Mandeln und Sultaninen in den Krug geben, mit dem Spatel gut umrühren und in eine Schüssel geben.
- Serviere das Huhn mit dem Couscous und lass es dir schmecken!
Inhaltsstoffe
- Du kannst die Mandeln durch die Trockenfrüchte ersetzen, die du am liebsten magst oder zu Hause hast, es wird genauso lecker sein.
