Lendensteak mit Ziegenfrischkäse und Kirschsauce für Kitchen Robot
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Stücke Rinderlendensteak
- task_alt4 Stück Ziegenstamm
- task_alt300 g. von Kirschen
- task_alt180 ml. von Portwein
- task_alt120 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt1 Apfel
- task_alt1 Lauch
- task_alt1 Möhre
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst bereiten wir die Sauce zu. Dazu die Kirschen entkernen und den Apfel, den Lauch und die Karotte in Stücke schneiden.
- Etwas Öl in die Pfanne geben und das Menü GEBRATEN, Kochtemperatur 2, 10 Minuten einstellen. Sobald die Pfanne heiß ist, das Gemüse, den Apfel und eine Prise Salz hinzufügen. Gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
- Nach Beendigung des Programms den Portwein und die Brühe hinzufügen. Den Deckel schließen und das Programm auf das Menü STEW, Gartemperatur 2, 8 Minuten einstellen.
- Nach Beendigung des Programms mit einem Pürierstab pürieren, bis eine feine Sauce entstanden ist. Wir behalten uns vor.
- Das Menü PLANCHA einstellen, Gartemperatur 3, 5 Minuten und die Filetstücke garen. Sobald sie gar sind, würzen Sie sie.
- Servieren Sie die Filetstücke mit einem Stück Ziegenkäse und der Sauce darauf. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Diese Sauce ist perfekt für rotes Fleisch.
- Wir können sie im Gefrierschrank aufbewahren und sie jederzeit verwenden.
