Gedämpftes Schweinefleisch Gyoza in einem Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt Sauce
- task_alt80 g. Sojasauce
- task_alt10 g. Zucker
- task_alt5 ml. mit Reisessig
- task_alt1 Spritzer Sesamöl
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt Fleisch
- task_alt500 g. von Schweinehackfleisch
- task_alt30 g. von Austernsauce
- task_alt30 g. Sojasauce
- task_alt10 g. geschälter frischer Ingwer
- task_alt30-35 Gyoza-Wraps
- task_alt1 Knoblauchzehe
- task_alt1 kleine rote Chilischote
- task_alt2 geschälte Schalotten
Rezeptschritt ein Schritt
- Lege die Klingen in den Krug.
- Alle Saucenzutaten in den Krug geben und 15 Sekunden lang auf Stufe 6 schlagen. Aus dem Krug nehmen, beiseite stellen und den Krug reinigen.
- Die geschälten Schalotten, den geschälten Ingwer, den roten Chili und den Knoblauch in den Krug geben. 10 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern.
- Sojasauce, Austernsauce und Schweinehackfleisch hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 6 mixen.
- Nehmen Sie einen kleinen Löffel der Mischung und geben Sie ihn in die Mitte jedes Gyoza-Wrappers, so dass genügend Platz bleibt, um ihn vollständig zu schließen.
- Tauchen Sie Ihren Finger in Wasser und befeuchten Sie leicht die Ränder des Wraps, um es zu versiegeln. Dann den Wrap schließen, indem man die Ränder versiegelt und ihn mehrmals umklappt, so dass eine Gyoza-Form entsteht.
- Ölen Sie den Dampfkorb leicht ein. 1,5 l Wasser in den Krug gießen und den Dampfkorb auf den Krug setzen. Die Gyozas mit genügend Abstand zueinander in den Korb legen, so dass sie sich nicht berühren.
- Die Gyozas bei 120 ºC auf Stufe 3 30 Minuten lang dämpfen.
- Heiß servieren mit Dip-Sauce!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Messer, tiefer Dampfkorb
- Bei Bedarf können wir zusätzlich zum tiefen Dampfkorb auch die Dampfkorbschale verwenden.
