Carbonara-Sauce mit programmierbarem Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 ml. Creme
- task_alt150 g. mit Speck
- task_alt150 g. Parmesankäse
- task_alt2 Eier
- task_altSalz und Pfeffer nach Geschmack
Rezeptschritt ein Schritt
- Den Speck in kleine Stücke schneiden. Mit ein wenig Öl auf dem Grillmenü, 140º, Deckel offen, 5 Minuten anbraten.
- Dann die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 2 Minuten lang rühren und den Käse hinzufügen.
- Vor dem Servieren der Carbonara-Sauce mit den Nudeln 2 Eier zu den Nudeln geben.
- Dann die Sauce darüber gießen und vor dem Servieren umrühren.
