Brokkoli, Speck und Sultaninen-Salat für den programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 kg Brokkoli
- task_alt3 Messlöffel Wasser zum Kochen des Brokkolis (Messbecher)
- task_alt10 Scheiben Speck
- task_alt1 rote Zwiebel
- task_alt60 g. von Sultaninen
- task_alt50 g. von geriebenem Käse
- task_alt40 g. sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl (abgetropft)
- task_alt30 g. der geschälten Sonnenblumenkerne
- task_altSalsa:
- task_alt100 g. mit Mayonnaise
- task_altSchale von einer Zitrone
- task_alt1 Esslöffel. mit Zitronensaft
- task_alt2 Esslöffel. von Apfelessig
- task_alt1 Esslöffel. Senf
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneiden Sie zunächst den Brokkoli in kleine Röschen und waschen Sie ihn.
- Das Wasser und den Brokkoli in den Topf geben.
- Setzen Sie den Deckel auf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie das Menü STEAM, mittlerer Druck, 110ºC, 1 Minute ein.
- Am Ende des Programms lässt du die Luft ab, indem du das Ventil drehst.
- Den Brokkoli abgießen, in einer großen Schüssel beiseite stellen und das Wasser wegschütten.
- Auf Menü GRILL, 160 ºC, 5 Minuten einstellen.
- Während der Erhitzung den Speck in kleine Würfel schneiden.
- Sobald sie heiß sind, den Speck hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis er goldbraun und knusprig ist. Herausnehmen und mit dem Brokkoli beiseite stellen.
- Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Als Nächstes schälen wir die Zwiebel und hacken sie. Wir hacken auch die getrockneten Tomaten. Legen Sie sie zusammen mit dem Brokkoli beiseite.
- Die restlichen Zutaten in die Brokkolischale geben: geriebener Käse, Sultaninen, Sonnenblumenkerne und die Soße.
- Mischen und genießen!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Messbecher
