Pikanter Lachs auf Reispapierchips für den programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt2 Blatt Reispapier
- task_alt300 g. frischer Lachs (ohne Gräten und Haut)
- task_alt2 Esslöffel. Sriracha-Sauce
- task_alt1 Esslöffel. mit Mayonnaise
- task_alt1 Esslöffel. Sojasauce
- task_altNatives Olivenöl extra (zum Braten)
- task_altSchwarze Sesamsamen (zum Garnieren)
- task_altSchnittlauch (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib ein paar Finger voll Öl in die Pfanne und stelle Menu FRIED, 180 ºC, 3 Minuten ein. Während das Öl erhitzt wird, schneide jedes Blatt Reispapier mit einer Schere in acht gleich große Dreiecke.
- Jeweils zwei von ihnen in die Pfanne mit dem Frittieraufsatz geben. Sobald du siehst, dass sie aufgeplustert und weiß sind, nimm sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier.
- Dann den Lachs in kleine Würfel schneiden.
- In eine Schüssel geben und die Sriracha-Sauce, Mayonnaise und Sojasauce hinzufügen. Mische sie, bis sie gut integriert sind.
- Auf jeden Reispapierchip ein wenig von der Lachsmischung geben.
- Mit einigen Sesamkörnern und gehacktem Schnittlauch garnieren.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Zubehör: Frittieraufsatz
