Zitronenkuchen im Küchenroboter und in der Heißluftfritteuse
restaurant 10 Portionen
schedule 01 h 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3-Liter-Küchenroboter und einer 5’5-Liter Newlux-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. aus Weizenmehl
- task_alt180 g. mit Zitronensaft
- task_alt4 Eier
- task_alt150 g. Zucker
- task_alt120 g. von Milch
- task_alt100 g. mildes natives Olivenöl extra
- task_alt60 g. von geschmolzener Butter
- task_altSchale von 2 Zitronen (ohne den weißen Teil)
- task_alt1 Esslöffel. von Backpulver
- task_alt1 Teelöffel. Vanilleessenz
- task_altEine Prise Salz
- task_altZuckerguss:
- task_alt150 g. Puderzucker
- task_alt15-20 g. mit Zitronensaft
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst heizen wir den Ofen vor.
- Als nächstes bereiten wir eine Buttermilch zu. Dazu geben Sie die Milch und den Zitronensaft in eine Schüssel. Verrühren und ein paar Minuten stehen lassen, damit sie sich auflöst und die Konsistenz von Joghurt annimmt.
- Wir platzieren die Klingen.
- Zitronenschale und Zucker in den Krug geben. Schließen und 30 Sekunden lang auf Stufe 8 mixen.
- Öffnen und die Eier und die Vanilleessenz hinzufügen. Schließe und programmiere auf Stufe 3, 1 Minute.
- Dann das Öl, die geschmolzene Butter und die Buttermilch hinzufügen. Schließen und auf Stufe 3, 40 Sekunden, programmieren.
- Dann die gesiebten trockenen Zutaten (Mehl, Hefe und Salz) hinzufügen. Schließen und auf Stufe 5 programmieren, 1 Minute.
- Eine Gugelhupfform einfetten und den Teig hineingeben.
- Bei 175 ºC etwa 45 Minuten lang backen. Mache den Zahnstochertest, um zu sehen, ob es gar ist.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Zutaten für die Glasur mit einem Schneebesen verrühren, bis eine dicke, aber cremige Masse entsteht. Die Mischung auf den Gugelhupf geben und eventuell mit etwas Zitronenschale verzieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Sie können jede andere 23-25 cm große Form verwenden.
- Verwendetes Zubehör: Klingen und Spatel
